Marianne Bendixen
Svampejagt og spiselige planter
Hvem er jeg?
Marianne Bendixen 51 år, selvstændig arkitekt, byplanlægger, kursusleder, kogekone og ivrig svampejæger. Jeg bor i centrum af København men drager til min lille skovhytte på Møn så ofte muligt. Du kan følge nogle af mine svampefund på instagram: Danske Svampe
Min baggrund
Jeg er uddannet arkitekt, og finansierede mine studier ved at arbejde som kok og kogekone. Min interesse for svampejagten tager afsæt i kombinationen af det kulinariske og glæden ved at vandre i naturen.
Interesser og særlig viden
Min begejstring for de spiselige svampe blev første gang tændt, da jeg som ung fandt tragtkantareller i Rold Skov sammen med min tante fra Læsø. Siden da har jeg løbende udvidet mit kendskab til de spiselige svampearter ved at dyrke jagten med venner og familie på ture i både Danmark og Sverige. Fo svampekendskab tilegner man sig bedst ved ’mesterlære’ på ture med erfarne svampejægere
Hvad udbyder jeg? Jeg udbyder svampeture i og omkring Ulvshaleskoven på Møn. Desuden faciliterer jeg kurser, teambuilding og lederudvikling.